红烧带鱼

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爱密室的琼嬷嬷
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从小就很爱吃妈妈做的带鱼 今天自己也尝试着做了一下 带鱼肉多刺少、营养也很丰富呢

红烧带鱼的用料

带鱼 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
红椒 1-2个 八角 2个
花椒 少许 生抽 少许
老抽 少许 盐 少许
糖 少许 淀粉 少许

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材、葱姜切丝、蒜切片、红椒切段
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净、切纹易入味
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

加盐腌制10分钟
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

加淀粉抓匀
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅内油烧热、将带鱼炸至金黄
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

捞出控油
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

锅内加少许油
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

加花椒、八角炒出香味
红烧带鱼的做法图解9

步骤9

再加姜、蒜、红椒、翻炒均匀
红烧带鱼的做法图解10

步骤10

加一小碗清水
红烧带鱼的做法图解11

步骤11

加入生抽、老抽、盐、水开后、将炸好的带鱼均匀平铺至锅内、小火入味
红烧带鱼的做法图解12

步骤12

10分钟后加入葱丝、根据个人喜好加入糖、大火收汁、盛出
红烧带鱼的做法图解13

步骤13

将锅内汤汁均匀浇至带鱼入味
红烧带鱼的做法图解14

步骤14

非常好吃的红烧带鱼就出锅喽

红烧带鱼的烹饪技巧

第一次做、照出的颜色不是很好看、但味道超好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 爱密室的琼嬷嬷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

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