【心太软】

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盈盈小筑2010
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冬至时做金鱼汤圆剩的粉团我给冻上了。 这两天“炸弹气旋” (Storm Cyclone)肆虐美东地区，气温达到创纪录的零下二十度，天寒地冻的周末最适合做的事情就是在家做甜糯的甜点吃啦！

枣夹糯米的用料

红枣 10-15 只 糯米粉 50-80 克
糖 1/4 小勺 热水 + 适量凉水 2 大勺
适量冰糖和水

枣夹糯米的做法

【心太软】的做法图解1

步骤1

红枣洗净泡温水里20分钟，沥干备用。取一只红枣，用尖刀划开一道口，把核取出丢弃。
【心太软】的做法图解2

步骤2

糯米粉加两大勺热水拌拌再一点点地加凉水和成一个粉团。加盖放一边饧面十分钟。
【心太软】的做法图解3

步骤3

取一小团粉团搓成手指粗的长条状，掰成和红枣差不多的长短。
【心太软】的做法图解4

步骤4

把粉团塞入枣内，开口的部分抚平粘合。（这里也可以让家里的小朋友帮忙做）。
【心太软】的做法图解5

步骤5

把小半锅水煮滚，加点冰糖。把红枣入锅煮5-6分钟，红枣比较大的话，可以多煮1-2分钟。
【心太软】的做法图解6

步骤6

煮好的枣捞出即可食用。

枣夹糯米的烹饪技巧

注：煮枣的水别倒了哦！那可是暖身好喝的红枣水咧！ 欢迎到我家玩--http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102xazy.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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