我的轻奢煮艺——菌菇结义汤

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蝶舞九天
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一看这个菜名，你们就知道我是个古道热肠的人了~这个菜里面有三种菇类，取“桃园三结义”的意思，来个金兰汤吧~ 菇类的蛋白质比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,是营养价值不错的食物。 特别是维生素B1、B2、烟碱酸、叶酸等含量很多。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素B2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。 它本身还拥有特别的香味和清甜,所以,烹调菇类料理时,不宜下太重的调味,遮掩了它天生风采。我只用了两小块好侍的奶炖小方，就非常美味了。（这是两小碗的量哦）

菌菇结义汤的用料

香菇 三朵 杏鲍菇 一只
白玉菇 半盒 玉米 胡萝卜 青豆杂蔬 一小把
食用油 适量 葱姜 适量
好侍奶炖小方 1/3盒

菌菇结义汤的做法

我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解1

步骤1

三种菇类分别洗净，将香菇切片，杏鲍菇切成自己喜欢的片状。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解2

步骤2

锅烧热放底油，葱姜烹香。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解3

步骤3

菇类放下翻炒，不用放盐。 没错不用放盐。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解4

步骤4

如果是嫌颜色单调，颜色好看的杂蔬丁来一把。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解5

步骤5

翻炒至蔬菜出水，六七分熟。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解6

步骤6

温水凉水都可以，加400ml左右。烧开后加入奶侍小方，融化即可关火。
我的轻奢煮艺——菌菇结义汤的做法图解7

步骤7

热乎乎的菌菇汤就出锅了，暖暖的冬日来一碗真是享受哦~

菌菇结义汤的烹饪技巧

1、这是两小碗的量，喜欢这个汤的宝宝可以加倍做多点，非常好喝哦，别忘了来给我交作业。 2、如果没有这种调料的话，宝宝们也可以直接在加水后加适量盐，和喜欢的调料勾入少许水淀粉即成美味的菌菇汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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