快手凉鸡（只要8分钟）

快手凉鸡（只要8分钟）

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牟牟640
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要用三黄鸡，比较嫩，制作时间不长，但是需要等待

快手凉鸡的用料

三黄鸡 半只 葱 2根
姜 3片 蒜 4瓣
老抽 2勺 甜酱油 1勺
辣椒面 适量 花椒油 1勺
芝麻油 1勺 醋 1勺
耗油 半勺

快手凉鸡的做法

快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解1

步骤1

半只三黄鸡，拿盐表面搓一遍，洗净，放姜，葱
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解2

步骤2

倒入料酒，水要覆盖住鸡
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解3

步骤3

煮开，8分钟，加盐，关火，盖盖子，闷2个小时，闷完，拿保鲜袋装入冰箱冷藏3小时，取出后再砍!
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解4

步骤4

蒜末，老抽，甜酱油，醋，耗油，辣椒面
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解5

步骤5

花椒油，芝麻油，烧开浇上，放点葱末
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解6

步骤6

凉鸡从冰箱取出，切块
快手凉鸡（只要8分钟）的做法图解7

步骤7

配上调料，别具风格!

快手凉鸡的烹饪技巧

1:要三黄鸡 2:主要闷2小时，肯定熟了 3:放入冰箱冷藏，让外皮有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 牟牟640 编写，未经授权不得转载

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