猪肉脯

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去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食， 喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心 在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后， 她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷 省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~ 庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的 所以大家这步不能偷懒哦

猪肉脯的用料

瘦猪肉 500克 酱油 20克
细砂糖 30克 料酒 20克
鸡蛋 50克 蜂蜜 50克
盐 2克

猪肉脯的做法

猪肉脯的做法图解1

步骤1

提前把瘦猪肉剁成肉末
猪肉脯的做法图解2

步骤2

放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀
猪肉脯的做法图解3

步骤3

均匀后，静置腌制半小时
猪肉脯的做法图解4

步骤4

蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用
猪肉脯的做法图解5

步骤5

油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸
猪肉脯的做法图解6

步骤6

然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀
猪肉脯的做法图解7

步骤7

油纸撕开，放入烤盘里
猪肉脯的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟
猪肉脯的做法图解9

步骤9

取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟
猪肉脯的做法图解10

步骤10

结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟
猪肉脯的做法图解11

步骤11

出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可
猪肉脯的做法图解12

步骤12

成品欣赏
猪肉脯的做法图解13

步骤13

成品欣赏

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 零食 烤箱 电器

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