白萝卜焖羊排

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天冷来一锅

白萝卜焖羊排的用料

羊排 1kg 白萝卜 600克
料酒 30g 姜 3片
盐 16g 香菜 两根
清水 适量 红枣 适量
枸杞 适量 花椒 适量
葱段 适量

白萝卜焖羊排的做法

白萝卜焖羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净飞水，去掉浮沫和血水。
白萝卜焖羊排的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮切块备用
白萝卜焖羊排的做法图解3

步骤3

砂锅烧水，放入红枣，姜片，枸杞，花椒几粒，葱段，一点点料酒，水开后放入羊排大火烧开，换小火焖约一个半小时
白萝卜焖羊排的做法图解4

步骤4

可以尝一下羊肉和或脆骨部分，离骨，口感酥软了，就可以放白萝卜继续焖半小时，羊肉是越烂越好吃的
白萝卜焖羊排的做法图解5

步骤5

出锅前放盐，可放一点香菜。
白萝卜焖羊排的做法图解6

步骤6

完成

白萝卜焖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 不喜欢蛋很不开心 编写，未经授权不得转载

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