葱爆羊排

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天冷，羊肉羊排轮流吃，以前羊排腌制好就直接两面煎，今天家里有剩了一半的洋葱，觉得洋葱和羊肉其实也是蛮搭的，所以和一个青椒炒了做底，羊排煎好搁上面。 拍照的时候感觉太单调，然后加了刀叉在旁边，其实我是直接用手拿着啃的

葱爆羊排的用料

羊排 若干片 洋葱，辣椒 适量
盐 适量 生抽 适量
现磨胡椒 适量

葱爆羊排的做法

葱爆羊排的做法图解1

步骤1

羊排用厨房纸吸干水分。
葱爆羊排的做法图解2

步骤2

用叉子在羊排上扎一扎，以便等会腌制容易入味。
葱爆羊排的做法图解3

步骤3

羊排的两面擦少许盐，再洒些现磨的黑胡椒粉（因为家里黑胡椒用完了，就用这种多种胡椒的），都是可以的哈。 腌制半个小时以上。
葱爆羊排的做法图解4

步骤4

半个洋葱和一根青椒切小丁。
葱爆羊排的做法图解5

步骤5

放少许盐和生抽炒熟。
葱爆羊排的做法图解6

步骤6

炒熟的洋葱和青椒装盘。
葱爆羊排的做法图解7

步骤7

锅里放适量油，小火加热，放入腌制好的羊排，小火煎约两分钟，翻一面再煎约两分钟。
葱爆羊排的做法图解8

步骤8

放入黑胡椒酱，翻面煎约两分钟。再放点黑胡椒酱，再煎约两分钟。
葱爆羊排的做法图解9

步骤9

装盘即可。
葱爆羊排的做法图解10

步骤10

很嫩很好吃。

葱爆羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 微微魔法厨房 编写，未经授权不得转载

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