干锅番茄鱼

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秦好P很大只
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健康低脂高蛋白

干锅番茄鱼的用料

番茄 1个 莴笋 1小根
盐 1.5克 食用油 20克
罗非鱼 两条 姜 一颗
酒 少于 酱油 少许
胡椒 少许

干锅番茄鱼的做法

干锅番茄鱼的做法图解1

步骤1

姜，酒，盐，腌鱼

步骤2

素菜切好备用。番茄切瓣，莴笋切片（其他青菜也行）
干锅番茄鱼的做法图解3

步骤3

煎鱼至面金黄。最好用不粘锅，又不用放油。没有不粘锅也尽量少放油吧，我就放少了点，鱼皮蹭掉了……
干锅番茄鱼的做法图解4

步骤4

把煎鱼剩下的油，用来炒番茄，加适量水小火熬成番茄汁。
干锅番茄鱼的做法图解5

步骤5

把煎好的鱼放进番茄汁里，正反面小火焖5分钟

步骤6

开盖放莴笋，再闷5分钟。最后放调料，我只放了点酱油跟胡椒，番茄本身就很酸甜了，衬得鱼肉很甜

干锅番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 秦好P很大只 编写，未经授权不得转载

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