特色红烧肉

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阿宁小小厨
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过年怎么能没有一件大菜呢？当当当当，肥而不腻的红烧肉来啦。提前煮好的方肉加上土豆和山药粉一炖，绝对是解馋的首选。

特色红烧肉的用料

煮好的方肉 1块 姜片 6片
八角 1个 土豆 1个
山药粉 1小袋

特色红烧肉的做法

特色红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材：煮好的方肉
特色红烧肉的做法图解2

步骤2

山药粉
特色红烧肉的做法图解3

步骤3

土豆块
特色红烧肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，放油、白砂糖，炒糖色
特色红烧肉的做法图解5

步骤5

放肉翻炒
特色红烧肉的做法图解6

步骤6

放姜片、八角、料酒、生抽，继续翻炒
特色红烧肉的做法图解7

步骤7

加入超过肉的水
特色红烧肉的做法图解8

步骤8

放山药粉
特色红烧肉的做法图解9

步骤9

放土豆块
特色红烧肉的做法图解10

步骤10

中火炖煮
特色红烧肉的做法图解11

步骤11

因为肉是先煮好的，所以炖到山药粉和土豆熟了之后就可以出锅装盘啦，味道很好的 ^ω^

特色红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 阿宁小小厨 编写，未经授权不得转载

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