燕麦能量棒

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小施姐姐

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这是一款随心所欲的能量棒，可以用任意坚果和水果干，不同食材做出的味道各不相同╭(╯ε╰)╮

燕麦能量棒的用料

燕麦片 200g	杏仁 100g
开心果 60g	花生仁 40g
蔓越莓干 100g	黑白芝麻 50g
黄油 90g	细砂糖 80g
蜂蜜 4茶匙

燕麦能量棒的做法

步骤1

准备食材

步骤2

将燕麦片放入烤盘中

步骤3

将烤盘放入预热好的烤箱中层，160度烤10分钟

步骤4

同时，将燕麦片、坚果、蔓越莓干放入大碗中

步骤5

混合均匀待用。

步骤6

将黄油、细砂糖、蜂蜜放入奶锅中

步骤7

开小火，边煮边搅拌以免糊锅

步骤8

大约3分钟，黄油融化后关火。

步骤9

将黄油混合液倒入燕麦片中

步骤10

用橡皮刮刀快速混合均匀

步骤11

倒入垫有硅胶垫或油纸的烤盘中，用橡皮刮刀压平整形

步骤12

用擀面杖压结实

步骤13

放入预热好的烤箱中层，160度烤15分钟。

步骤14

香味飘出来，观察上色后取出。这时又变软了，还是需要整形、压平、压结实。等不烫手后放入冰箱冷藏半小时冻硬。

步骤15

将冻硬的能量片切成3大块，每块再切成条。

步骤16

不要像切菜那样来回切，容易散。用两手压在刀的两端，用力向下压就行了。

步骤17

成品图~

步骤18

看看横切面~

燕麦能量棒的烹饪技巧

1.坚果可以用多种，总量200g就行 2.水果干也可以用蓝莓干、葡萄干、黑加仑干等等，总量100g就行 3.能量棒中有大量黄油和糖，很容易变软。回软了就在冰箱冷冻一下就会变硬了。 4.如果坚果是生的，则需要在第一步与燕麦片一起烤熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-24

©本菜谱的做法由小施姐姐编写，未经授权不得转载

分类：烘焙 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

小施姐姐

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