快手早餐—西兰花豆腐蛋羹

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豆腐蛋羹的用料

内脂豆腐 1盒 鸡蛋 2个
西兰花 100g 温水 60ml
酱油 适量 香油 1茶匙

豆腐蛋羹的做法

快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解1

步骤1

西兰花洗净摘成小朵。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解2

步骤2

锅中烧开水。将西兰花放入焯水。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解3

步骤3

取出沥干水备用。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解4

步骤4

内脂豆腐取出
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解5

步骤5

切成小片。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解6

步骤6

放入耐高温的容器中备用。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解7

步骤7

鸡蛋打入容器。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解8

步骤8

加入少许盐
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解9

步骤9

60ml温水搅拌均匀。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解10

步骤10

用筛网过筛到豆腐碗中。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解11

步骤11

这样的蛋液会非常细腻滑嫩。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解12

步骤12

将西兰花摆在蛋液顶部。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解13

步骤13

放入微波炉高火4分钟至蛋液凝固即可。 食用前可以根据个人口味加少许酱油和香油调味。
快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法图解14

步骤14

成品图~

豆腐蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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