黑洋酥汤圆

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正月十五吃汤圆，一定要黑洋酥馅的，软糯的糯米包裹着香甜可口黑芝麻馅料，小时候的味道，美食、赏梅、看花灯、猜灯谜，等待春的气息……

黑洋酥汤圆的用料

水磨糯米粉 150g 黑洋酥 180g
温水 适量 糖桂花 适量

黑洋酥汤圆的做法

黑洋酥汤圆的做法图解1

步骤1

准备好糯米粉和黑洋酥。
黑洋酥汤圆的做法图解2

步骤2

150g糯米粉加入适量温水。
黑洋酥汤圆的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
黑洋酥汤圆的做法图解4

步骤4

用手揉成团，盖上湿布备用。
黑洋酥汤圆的做法图解5

步骤5

黑洋酥做成10g小圆子。
黑洋酥汤圆的做法图解6

步骤6

糯米粉团做成15g的小圆子（可以做18个）。
黑洋酥汤圆的做法图解7

步骤7

将糯米面团捏成小碗状，放入黑洋酥，包起。
黑洋酥汤圆的做法图解8

步骤8

双手搓圆，做出汤圆。
黑洋酥汤圆的做法图解9

步骤9

放入糯米粉的碗中，转动一下，让汤圆裹上一层糯米粉。
黑洋酥汤圆的做法图解10

步骤10

做好所有汤圆。
黑洋酥汤圆的做法图解11

步骤11

锅中水烧开，放入汤圆。
黑洋酥汤圆的做法图解12

步骤12

煮开后，加入冷水，再次煮开后，加入冷水，煮至熟，汤圆浮起，捞出。
黑洋酥汤圆的做法图解13

步骤13

往汤圆碗中加入1勺糖桂花，就可以美美哒吃汤圆了。
黑洋酥汤圆的做法图解14

步骤14

香甜的黑芝麻馅料。
黑洋酥汤圆的做法图解15

步骤15

黑洋酥汤圆。

黑洋酥汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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