韭菜猪肉莲藕饺子

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Ljing1974
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小盆友喜欢吃韭菜馅，为了多吃菜，搜索家里的冰箱发现还有半段藕，于是有了这个韭菜猪肉莲藕馅的水饺……

韭菜猪肉莲藕饺子的用料

水饺皮 1斤 韭菜 6两
料酒 2茶匙（10g） 香油 1茶匙（5g）
油 3茶匙（15g） 姜末 1茶匙
藕 200克 肉馅 半斤
蚝油 2茶匙 鸡蛋 1个

韭菜猪肉莲藕饺子的做法

步骤1

肉馅加入一个鸡蛋，加入2勺料酒，2勺酱油，2勺蚝油，适量胡椒粉，1勺盐，适量鸡粉，放入姜末，搅匀。50克水一点点打入肉馅，不要一次性都倒入。肉馅搅拌上劲。

步骤2

藕擦丝，直接放入肉馅里搅拌均匀。这时可以按照自己的口味加入盐，咸淡由人。
韭菜猪肉莲藕饺子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净，控水后切碎，用食用油拌匀，让油包裹韭菜，馅就不容易出汤。韭菜拌匀后，加入莲藕和肉馅，搅拌均匀。放入韭菜后，就不要再加调料了。

步骤4

用买来的饺子皮包饺子，可以元宝饺也可以柳叶饺……可以

韭菜猪肉莲藕饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 Ljing1974 编写，未经授权不得转载

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