吮指美味香辣蟹

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蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的用料

螃蟹 4只 葱 2根
蒜 6瓣 青辣椒 少许
生抽 2勺 料酒 3勺
郫县豆瓣酱 1勺 玉米淀粉 3勺

吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法

吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解1

步骤1

剪刀先把绑螃蟹的橡皮筋剪了，用干净牙刷仔细地把螃蟹每个角落刷干净
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解2

步骤2

一手抓螃蟹，一手把螃蟹壳掰下来，螃蟹壳中间的胃给取下来，看看，好多膏
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解3

步骤3

螃蟹上面的鳃也给它取下来（鳃一定要清理干净，不然有苦涩味）
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解4

步骤4

螃蟹用刀从中间一分为二，蟹脚也切下来（可以根据做菜的需求，切大小块
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解5

步骤5

将螃蟹拍上玉米淀粉（炸的时候，可以锁住螃蟹水分）
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解6

步骤6

锅里多放油，油温六成热下螃蟹炸，炸好盛盘
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解7

步骤7

锅里留底油，加蒜末，葱段炒香，下炸好的螃蟹翻炒，加料酒3勺去腥
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解8

步骤8

生抽2勺，盐半勺调味
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解9

步骤9

鸡粉少许，
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步骤10

出锅前加点辣椒丁。
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解11

步骤11

食指大动。
吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的做法图解12

步骤12

香飘十里。

吮指美味香辣蟹#中粮我买，我是大美人#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

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