农家荠菜馄饨

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一到冬天，娘亲就会去挑野生的荠菜，做饺子馄饨蛋饺，美味又健康

农家荠菜馄饨的用料

新鲜荠菜 250g 肉糜 250g
姜末 适量 食用油 适量
盐 适量

农家荠菜馄饨的做法

步骤1

荠菜洗净，焯水（时间不用太久，水烧开后放进去，全部过一遍水即可）
农家荠菜馄饨的做法图解2

步骤2

肉糜加适量的料酒，姜末拌匀，稍微放置一会儿。同时把焯过水的荠菜切碎，喜欢大块的可以切大一点。

步骤3

将荠菜放进肉糜里，再放入适量的食用油，盐拌匀
农家荠菜馄饨的做法图解4

步骤4

包成馄饨，每个地方包馄饨方法不同，也可以包成饺子
农家荠菜馄饨的做法图解5

步骤5

水开后将馄饨放进去，煮到全部浮起就可以吃啦
农家荠菜馄饨的做法图解6

步骤6

煮好出锅，味道淡的可以加少许酱油或者醋

农家荠菜馄饨的烹饪技巧

放入姜末可以进一步去菜腥，也可以提鲜 荠菜和肉糜的比例可以个人口味调整，肉选用三分肥七分瘦的会比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 芬芬呀 编写，未经授权不得转载

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