滑炒鱼丝

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滑炒鱼丝的用料

油 3勺 盐 适量
料酒 适量 鱼油
湿淀粉

滑炒鱼丝的做法

步骤1

鱼肉切丝备用

步骤2

鱼肉进行上浆，加料酒，加盐加湿淀粉手抓2-3分钟，封油备用。

步骤3

润锅后倒入半锅油，将切好的雨丝进行滑油处理，3-4成油温约10秒，捞出备用。国内调好芡汁，将滑好的鱼丝进行淋芡，裹匀后出锅。

滑炒鱼丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 不枉丶 编写，未经授权不得转载

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