糯米烧麦

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小时候放学偶尔一次在学校边吃到的，觉得很好吃，后来那店关了，就没有在找到那家店了，别的地方吃的味道都不对。这次就自己试了一下，虽然也不是当初的味道了。但是味道还不错~ 我也在豆果里看了一些菜谱，自己结合了一下。

糯米烧麦的用料

糯米 三量杯 猪肉 适量
蘑菇 6，7朵 胡萝卜 半根
洋葱 小半个 饺子皮 三四十张
酱油 适量 耗油 适量
白糖 适量 盐 适量

糯米烧麦的做法

糯米烧麦的做法图解1

步骤1

本来没有打算发菜谱的，后来想想好久没来了，发一次。有些图片没有那么详细。 糯米浸泡5、6个小时，洗净上锅蒸。我是放在蒸锅里蒸的。（也可以放电压锅里煮。）锅里加上水，蒸笼放上蒸布到上糯米铺平，盖上锅盖。大火蒸20分钟，然后在焖5、6分钟。
糯米烧麦的做法图解2

步骤2

蒸饭的时候，把食材切丁，我买的肉是那种肥瘦都有的但是不是五花肉。我只知道方言怎么读（夹心肉），纯肥肉也切出来一些.
糯米烧麦的做法图解3

步骤3

饭蒸熟后参合一下放凉。（这个饭也可以包我们这里的一种早饭，炊饭团）
糯米烧麦的做法图解4

步骤4

饭放凉中，我们可以开火了，肥肉煸油，去掉油渣。
糯米烧麦的做法图解5

步骤5

倒入肉丁，划散炒一下。
糯米烧麦的做法图解6

步骤6

加入洋葱丁，炒香。
糯米烧麦的做法图解7

步骤7

加入蘑菇丁、胡萝卜丁，炒熟。
糯米烧麦的做法图解8

步骤8

加入酱油（按自己的习惯开，喜欢饭的颜色深的可以加生抽，我不习惯生抽，我都是加酱油的）
糯米烧麦的做法图解9

步骤9

加入白糖、耗油、盐，根据自己的口味来，
糯米烧麦的做法图解10

步骤10

好了以后关火加入饭搅拌均匀。不怎么烫就可以包了，（我的饭颜色不是很深，我不喜欢太多的酱油，这是可以根据自己的习惯去调节的）
糯米烧麦的做法图解11

步骤11

我的皮是买的饺子皮。要是自己回做更好了，这个饺子皮自己在加工一下，我的就是随手拉几下，让它大一点。右手食指大拇指圈个圆，皮铺上，加上七八分的馅
糯米烧麦的做法图解12

步骤12

然后往中间的圈里摁下去，然后在三分之二处食指、大拇指收一下口。就会出现一朵花了。
糯米烧麦的做法图解13

步骤13

然后觉得太丑就自己稍稍的整理一下。
糯米烧麦的做法图解14

步骤14

包好后放冰箱储存，吃的时候上锅蒸一下，就可以了。 我自己大概包了40多个，这个看每个人的手法，有的馅放的多，放的少，每个人都不一样。

糯米烧麦的烹饪技巧

有些小细节不好请多多包涵~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 柠檬爱上了鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烧卖 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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