酸豆角炒鸡蛋

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非常百搭的一道小菜，前提是？你要喜欢酸豆角的味道。可以佐粥可以下饭~

酸豆角炒鸡蛋的用料

酸豆角 150g 鸡蛋 2个
小米椒 2个 白糖 1茶匙
水淀粉 1大勺

酸豆角炒鸡蛋的做法

酸豆角炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

酸豆角取出，浸泡并且在水中多冲洗几次
酸豆角炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

沥干水切成小碎粒。
酸豆角炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入容器中。
酸豆角炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加1大勺水淀粉
酸豆角炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
酸豆角炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

热油，倒入蛋液。
酸豆角炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒至凝固取出备用。
酸豆角炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

留底油，放入小米椒炒出辣味
酸豆角炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入酸豆角
酸豆角炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒片刻
酸豆角炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入之前炒好的鸡蛋
酸豆角炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

少许白糖~
酸豆角炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，装盘~
酸豆角炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

成品图~

酸豆角炒鸡蛋的烹饪技巧

如果佐粥来吃，酸豆角就不要浸泡太久。让他保留咸味~ 当菜吃，一定要使劲泡使劲洗。。咸哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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