荠菜猪肉大馄饨

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上弦月明
上弦月明
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前两天邻居送来了自家包的荠菜猪肉馄饨，孩子特别喜欢吃，今天决定自己包一些冻起来。

荠菜猪肉大馄饨的用料

猪肉 适量 大馄饨皮 适量
食用油 适量 料酒 适量
葱姜 少许 食盐 3小勺
荠菜 适量

荠菜猪肉大馄饨的做法

荠菜猪肉大馄饨的做法图解1

步骤1

荠菜清洗干净，剪掉根
荠菜猪肉大馄饨的做法图解2

步骤2

猪肉打碎，葱姜打碎
荠菜猪肉大馄饨的做法图解3

步骤3

荠菜放开水焯一下，切碎，和刚才的肉泥和葱姜泥放一起，打两个鸡蛋。
荠菜猪肉大馄饨的做法图解4

步骤4

加入料酒，食用盐，少量白胡椒粉，六月鲜酱油（绿色那种），食用油（也可以用麻油），将馅料拌匀。
荠菜猪肉大馄饨的做法图解5

步骤5

开始包馄饨了
荠菜猪肉大馄饨的做法图解6

步骤6

锅里放水，下入馄饨，都漂上来时，汤里加葱花（加香菜和白胡椒粉味道更佳），再加入食用盐和麻油即可出锅了。

荠菜猪肉大馄饨的烹饪技巧

鸡蛋可以多加两个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 上弦月明 编写，未经授权不得转载

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