荠菜猪肉香菇馅大馄饨

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爱烘焙的Anna
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分享来自家乡的味道 上海荠菜猪肉大馄饨 冬天来一碗汤馄饨 超满足 夏天适合来一份干拌馄饨 自己包的馄饨用料十足 简直比耳光馄饨还好吃

荠菜猪肉香菇馅大馄饨的用料

荠菜 1kg 猪肉 2kg
馄饨皮 200个 盐 2勺
酱油 2勺 葱花 少许
香菇 500克 胡椒粉 1勺
麻油 1勺 糖 10克
料酒 2勺

荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法

荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解1

步骤1

香菇放锅里煮熟 用榨汁机榨碎
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解2

步骤2

猪肉糜 荠菜和香菇末加入调料 混合均匀 吃不准咸淡的话 可以尝尝咸淡
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解3

步骤3

开包 馄饨皮是超市里买来的
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解4

步骤4

包入馅 一头沾点水 如图对折
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解5

步骤5

再次对折 朝内卷起
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解6

步骤6

头部再沾点水 拧紧 这步很重要 不然容易露馅
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解7

步骤7

开吃 开水放入馄饨 飘起来后加一次冷水 烧开水之后即可出锅 可以吃汤馄饨 碗里放生抽 蚝油 盐 胡椒粉 麻油 香菜 也可以吃干拌馄饨 撩出馄饨 放入花生酱和辣油
荠菜猪肉香菇馅大馄饨的做法图解8

步骤8

多出来的馄饨 放入冷冻室冷冻

荠菜猪肉香菇馅大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 爱烘焙的Anna 编写，未经授权不得转载

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