懒人版豆瓣肉

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四川柴火小丸子
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想吃豆瓣肉了 这个是最简单的

懒人版豆瓣肉的用料

豆瓣酱 100g 五花肉 250g
油 适量 生抽或者豆油 适量
姜葱 适量 冰糖 适量

懒人版豆瓣肉的做法

懒人版豆瓣肉的做法图解1

步骤1

五花肉在水里煮一下，锅中水要加：花椒，葱，姜片。
懒人版豆瓣肉的做法图解2

步骤2

煮好的五花肉捞出来 皮上用牙签，没有的话可以用针 戳。尽量把皮上多戳点眼。戳密一点。
懒人版豆瓣肉的做法图解3

步骤3

抹上豆油或者生抽。老抽也行但是要少
懒人版豆瓣肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入油 加入冰糖 化开以后小火，放入五花肉背面。
懒人版豆瓣肉的做法图解5

步骤5

五花肉皮炸成金黄色，可以多炸一会儿但是要注意时间。
懒人版豆瓣肉的做法图解6

步骤6

翻过来切成小块，但是皮底部不能切断。
懒人版豆瓣肉的做法图解7

步骤7

加上一勺豆瓣酱。
懒人版豆瓣肉的做法图解8

步骤8

抹均匀后放入一个碗里大火烧开，小火蒸差不多1小时就行啦。
懒人版豆瓣肉的做法图解9

步骤9

蒸熟的豆瓣肉 是不是好有食欲，肥而不腻。

懒人版豆瓣肉的烹饪技巧

肉可以直接蒸，不用下锅煮，直接删去第一步，这样更好吃。 时间不够的朋友们可以照我这样煮一下再蒸。软得更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 四川柴火小丸子 编写，未经授权不得转载

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