腊肉炒莲藕丁

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Jenny659479902
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腊肉炒莲藕丁的用料

腊肉 适量 莲藕 200g
蒜 适量 辣椒，酱油，盐 适量
油 少许 清水 少许

腊肉炒莲藕丁的做法

腊肉炒莲藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净切小块
腊肉炒莲藕丁的做法图解2

步骤2

用热水煮一下，去掉淀粉，这样不会炒的时候容易熟
腊肉炒莲藕丁的做法图解3

步骤3

把腊肉用热水煮一下，切小片，大蒜切段，辣椒切小备用
腊肉炒莲藕丁的做法图解4

步骤4

放油，把腊肉下锅小炒一会
腊肉炒莲藕丁的做法图解5

步骤5

加入蒜，辣椒爆香
腊肉炒莲藕丁的做法图解6

步骤6

加入藕丁翻炒
腊肉炒莲藕丁的做法图解7

步骤7

6、加入酱油，盐炒一会，再加点水大火焖一下，收汁就可以起锅了

腊肉炒莲藕丁的烹饪技巧

莲藕丁放入热水煮一下也是为了不用炒太久，或者炒不熟，喜欢口感脆一点的朋友可以直接用冷水泡一会去淀粉，这样炒的时候不会变黑，腊肉在超市买的没有自己做的干净，所以用热水洗一下会比较干净，没有异味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-31

©本菜谱的做法由 Jenny659479902 编写，未经授权不得转载

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