毛毛虫面包

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这款面包看着类以毛毛虫，孩子喜欢，大人爱吃。

毛毛虫面包的用料

高筋面粉 200g 奶粉 10g
牛奶 95g 鸡蛋 25g
盐 2g 细砂糖 30g
酵母 3g 黄油 25g
红豆沙 150g

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

将面团里所有材料：鸡蛋、牛奶、奶粉、糖和盐对角放，面粉、酵母放进面包机内桶，启动揉面程序，大约15分钟。
毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

加入室温软化的黄油，继续揉面和发酵，大约1.5小时。
毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

面团发酵到原来的2倍大。
毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

准备150克红豆沙备用。我是从超市买的。
毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

将面团取出按压排气，然后均分6份，用保鲜膜盖上静置10分钟。
毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

将其中一个面团擀成圆形的饼，将150克红豆沙均分成大约25克一个，放在面饼中间。
毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

像包包子一样捏紧口，将收口的一面翻过来。
毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

擀成舌状，用利刀切成一条一条的，不要切透切断。
毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

然后翻过面慢慢卷起来，像毛毛虫的样子。
毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

放在烤盘上二次发酵40分钟
毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

刷上蛋液，180度13分钟。
毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

可爱的毛毛虫面包出炉了，趁热吃一个，那叫一个香。

毛毛虫面包的烹饪技巧

烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气，随时观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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