琥珀核桃

独家
4574 浏览 10 收藏
收藏
偏爱小奶盖
偏爱小奶盖
＋ 关注


爸爸爱吃核桃，突然有一天，我做了这个核桃，以后再也不吃生核桃了，ヾﾉ≧∀≦)o 讲真，这次真不知道我爸买了几斤核桃，幸好纸皮核桃，比较好剥，结果还是剥的手疼～

琥珀核桃的用料

核桃 冰糖
黑芝麻

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

核桃剥皮放在锅里炒，中火，不停地翻炒，然后核桃皮会掉下来，一定要关火拿笊篱把皮晃掉，重复两次，核桃皮掉下来就关火，要不时间长了，会糊，变成小黑渣，粘在核桃上
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

炒好的核桃有点发黄的颜色
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

锅里加一点点油，加水，开始熬冰糖
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

大火烧开，水变成这种泡泡的时候改中火
琥珀核桃的做法图解5

步骤5

熬冰糖的时候要一直不停地搅拌，不能停ヾﾉ≧∀≦)o
琥珀核桃的做法图解6

步骤6

泡泡越来越细腻
琥珀核桃的做法图解7

步骤7

成焦糖色就可以了，关火，倒入核桃，撒上黑芝麻。拌匀，盛出，晾凉，掰开。

琥珀核桃的烹饪技巧

熬冰糖这个过程，没有我妈说的那么痛苦，她每次都会熬成糖霜，其实她是水加少了而已，也不搅拌。春节期间做了好多，亲戚朋友来，当干果招待，受到了好评，哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 偏爱小奶盖 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

琥珀核桃的其他做法更多

上传我做的这道菜

琥珀核桃的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 琥珀核桃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 琥珀核桃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活