超简单超美味的麻辣香锅

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筱琳123
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这道菜用的材料很多，准备起来较繁琐，但做法超简单，几乎什么都能放，所谓的众口难调，在这道菜里几乎不存在，你一定能找到你自己喜欢的～配上米饭，不要太香哦～吃辣怕上火，我还配了苹果汁，一起享用吧～～

麻辣香锅的用料

撒尿牛丸 适量 腊肠 适量
鱼豆腐 适量 虾丸 适量
土豆 两个 五花肉 适量
青虾 六只 鸡翅 六只
红薯 一块 木耳 适量
银耳 半朵 腐竹 两根
金针菇 一把 芹菜 适量
花生米 适量 大蒜 两头
生姜 一块 花椒 一把
干辣椒 适量 娃娃菜 两颗
蚝油 适量

麻辣香锅的做法

超简单超美味的麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，放葱姜，料酒腌制一会，入水稍煮捞出备用。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解2

步骤2

大虾去虾线，入姜水里煮熟备用。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解3

步骤3

五花肉切片，放料酒，姜，味极鲜腌制备用。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解4

步骤4

花生米炒熟备用。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解5

步骤5

银耳，木耳，腐竹泡发后过水，各种丸子和金针菇也是下水断生即可。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解6

步骤6

其他材料切好备用。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解7

步骤7

热锅冷油，放香叶、砂仁、豆蔻、八角、桂皮、慢熬出香味，把佐料捞出。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解8

步骤8

料油放大把花椒，然后放五花肉煸炒（如果有腊肉和培根更好）五花肉变色后放大量的蒜瓣和生姜、适量的辣椒（根据个人口味）一起炒，炒制煸出肥油，加料酒少许白糖和一勺豆瓣酱。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解9

步骤9

加入鸡翅继续煸炒。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解10

步骤10

然后加入土豆和红薯。注意此过程就是大火在不停翻炒，不能加水。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解11

步骤11

土豆断生后加入大虾，然后放入其他材料，这时候调味，加入盐，蚝油，少许十三香。
超简单超美味的麻辣香锅的做法图解12

步骤12

最后装盘，倒入炸花生米，完成。

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-10

©本菜谱的做法由 筱琳123 编写，未经授权不得转载

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