冰糖燕窝

精品
2866 浏览 3 收藏
收藏
美燕动人
美燕动人
＋ 关注

冰糖燕窝可以说是最简单又是最流行的燕窝做法，简单又好吃。燕窝搭配冰糖，真的可以说是最佳搭档。但是在炖煮燕窝的时候，有些刚开始不熟悉的朋友会把燕窝和冰糖一起炖煮，造成燕窝化水现象。因为燕窝和冰糖一起炖煮很容易化水，所以我们建议燕窝单独炖煮后趁热再添加冰糖。

冰糖燕窝的用料

燕窝 一盏 冰糖 适量

冰糖燕窝的做法

冰糖燕窝的做法图解1

步骤1

准备一盏燕窝，称一下克数为6.4克。燕窝分船盏，ov盏和三角盏，其中以三角盏性价比最高，日常滋补选用三角盏就可以。
冰糖燕窝的做法图解2

步骤2

将燕窝放进纯净水中泡发4小时（最好用纯净水或者净化器净化的水，用自来水影响泡发），泡发后称一下是50.3克，差不多8倍的泡发率，不错哦，正常燕窝泡发率在6-8倍。
冰糖燕窝的做法图解3

步骤3

将泡发好的燕窝撕成细条，注意撕的越细越好清洗。
冰糖燕窝的做法图解4

步骤4

将撕好的燕窝放在水龙头下面冲洗，并且在漏网中清洗，这样反复2-3次，再用镊子把清洗不掉的小毛夹出。（我们的燕窝干净度比较高，用漏网清洗一下就很干净可以炖煮了，纯天然的印尼燕窝，价钱还很实惠，快来骚扰我吧）
冰糖燕窝的做法图解5

步骤5

然后把清洗好的燕窝放进炖盅里面，6.4克的干燕窝我加入大约240毫升的纯净水，然后就可以开炖喽。炖煮时间一般为30分钟（炖煮时间需要依据自家的电炖器）
冰糖燕窝的做法图解6

步骤6

燕窝炖好后，先倒进碗里，6.4克干燕窝炖出了满满的一碗，正常一人一天食用3-5克干燕窝即可。
冰糖燕窝的做法图解7

步骤7

把燕窝分成两份，然后趁热加入冰糖搅拌，然后添加自己喜欢的水果，佐料，像香蕉，芒果，牛奶都可以。就可以开吃喽。

冰糖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-11

©本菜谱的做法由 美燕动人 编写，未经授权不得转载

冰糖燕窝的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰糖燕窝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冰糖燕窝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 冰糖燕窝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活