地三鲜（土豆茄子青椒）

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Angelababy简
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下饭菜费油

地三鲜（土豆茄子青椒）的用料

长茄子 一个 土豆 2个
青彩椒 一个 蒜片 适量
葱花 适量 食用油油 适量
生抽 少量 淀粉 两勺
白糖 少量 盐 适量
清水 半碗 姜丝 适量

地三鲜（土豆茄子青椒）的做法

地三鲜（土豆茄子青椒）的做法图解1

步骤1

1.材料备好！所有的去皮洗干净！ ①长茄子备好，去皮切好！ ②土豆去皮切好！ ③青椒切好！ ④葱姜蒜备好，用小半碗水加入生抽，淀粉，盐！备好！
地三鲜（土豆茄子青椒）的做法图解2

步骤2

2.锅中烧油，油多一点，油热放入土豆块油炸到位！ 3.淀粉用水调好，把切好的茄子包裹！放入油锅炸后都捞出！ 4.剩下来的油中，放入白糖，葱花，姜丝，蒜片，然后放入青彩椒！来回翻炒！ 5.然后把炸好的土豆和茄子放入一起翻炒，再把调好的少半碗调料倒入来回翻炒！就可以出锅了！ 6.淀粉可以在出锅前勾芡！

地三鲜（土豆茄子青椒）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载

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