胡萝卜肉包子

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一直没有尝试过自己做包子，今天做了一次还是蛮简单的，所以，只要有吃货的心没有做不成的美食。

胡萝卜肉包子的用料

面粉 250g 酵母粉 2g
温水 150g 牛肉馅 125g
猪肉馅 35g 胡萝卜 适量
盐 适量 酱油 适量
鸡精 适量 花椒面 适量
葱末 姜末 适量 鸡蛋清 适量
色拉油 适量

胡萝卜肉包子的做法

胡萝卜肉包子的做法图解1

步骤1

将面粉、水、酵母按顺序投到面包机，启动揉面发酵程序即可。
胡萝卜肉包子的做法图解2

步骤2

趁面包机揉面时间开始拌陷儿。 将牛肉馅、猪肉馅、葱末、姜末放入容器中，放入适量的盐、鸡精、酱油、花椒面、色拉油、适量的蛋清，开始顺着一个方向搅拌。
胡萝卜肉包子的做法图解3

步骤3

一个方向将肉搅上劲儿。
胡萝卜肉包子的做法图解4

步骤4

然后将胡萝卜丝放入。
胡萝卜肉包子的做法图解5

步骤5

继续搅拌均匀，仍然沿一个方向搅拌。
胡萝卜肉包子的做法图解6

步骤6

接着用保鲜膜将其封好，放入冰箱冷藏一个小时，让肉馅更好的入味。
胡萝卜肉包子的做法图解7

步骤7

面发酵好后取出揉好。
胡萝卜肉包子的做法图解8

步骤8

分成大小一样的面团，杆成皮，开始包包子。
胡萝卜肉包子的做法图解9

步骤9

包子包好了。 我的材料用量刚好可以包不大不小八个包子，三口之家一顿饭的量吧。 如果量觉得不够，材料可以加倍。
胡萝卜肉包子的做法图解10

步骤10

冷水上锅，先不要蒸，盖盖子醒发20分钟，然后大火蒸15–20分钟，关火后等3分钟开盖。
胡萝卜肉包子的做法图解11

步骤11

出锅了，可以享用了，非常好吃。
胡萝卜肉包子的做法图解12

步骤12

馅儿大皮儿薄。

胡萝卜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-14

©本菜谱的做法由 就你美啊 编写，未经授权不得转载

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