菜脯烤茄子

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wuping801113
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很久没有吃烧烤了，突然想吃。烧烤里面最喜欢吃的就是烤茄子喽。今天星期天，家里正好剩一根茄子，就随便烤来吃了。

菜脯烤茄子的用料

茄子 一根 泡椒 二粒
蒜 适量 菜脯 50g左右
油 50g左右

菜脯烤茄子的做法

菜脯烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，对半切，放进蒸锅里蒸十分钟。
菜脯烤茄子的做法图解2

步骤2

在蒸茄子的时候，就可以准备配料了。菜脯切小粒，泡水让菜脯淡点，不要太咸，泡到吃起来感觉不咸就行了。
菜脯烤茄子的做法图解3

步骤3

大蒜剁碎，喜欢蒜味可以多下些，不喜欢就少点，我这些有8瓣。
菜脯烤茄子的做法图解4

步骤4

把泡椒也切了，用新鲜的辣椒也可以，因为今天是临时想吃的，家里没有新鲜的辣椒，就用家中自己泡的辣椒。
菜脯烤茄子的做法图解5

步骤5

锅内放一些底油，把菜脯放进去炒，炒干炒香就可以拿出来了（大概五分钟左右吧），因为后面还要拿进去烤。
菜脯烤茄子的做法图解6

步骤6

炒锅里面放两勺油，把蒜末放进去炒香，闻到香味就可以关火了。
菜脯烤茄子的做法图解7

步骤7

把炒好的菜脯，蒜末（带油）和辣椒粒拌匀了。
菜脯烤茄子的做法图解8

步骤8

把蒸好的茄子移到烤盘里面，在茄子上面划几刀，以便入味。
菜脯烤茄子的做法图解9

步骤9

把所有的配料都铺在茄子上面。
菜脯烤茄子的做法图解10

步骤10

弄好的茄子放进烤箱，上下火220度，放在中层烤15分钟。烤箱要记得提前预热哦。
菜脯烤茄子的做法图解11

步骤11

烤好了，可以开吃了。

菜脯烤茄子的烹饪技巧


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创建时间:2018-04-15

©本菜谱的做法由 wuping801113 编写，未经授权不得转载

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