黄焖鸡米饭

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流星雨雨雨
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是什么样的菜能当店名？

黄焖鸡米饭的用料

鸡全腿 5个 土豆 1个
青椒 1个 干香菇 10朵
八角 2颗 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 少许
冰糖 少许 姜 3～4片
洋葱 1个 盐 少许
葱 1～2段

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净切块，我的是3人份，可根据人数要求增减分量
黄焖鸡米饭的做法图解2

步骤2

切好的鸡块放入凉水锅中，加热去除血沫，捞出后加料酒、生抽腌制20分钟
黄焖鸡米饭的做法图解3

步骤3

香菇热水泡开，土豆胡萝卜切块备用
黄焖鸡米饭的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，洋葱、青椒切好备用
黄焖鸡米饭的做法图解5

步骤5

油锅加生姜、葱段、八角炝锅，放入鸡块翻炒2分钟，倒入香菇及香菇水，加入冰糖、盐、老抽焖煮15分钟后加入胡萝卜土豆再焖煮5分钟左右（胡萝卜土豆软烂即可），最后加入青椒，洋葱，大蒜断生出锅

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

鸡腿腌制很重要，是为了让鸡肉更好的入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 流星雨雨雨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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