酸辣鸡爪

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酸辣鸡爪的用料

鸡爪 适量 盐 适量
料酒 2汤匙 青辣椒 适量
小米椒 适量 香菜 少许
糖 少量 姜 几片
蒜 适量 柠檬 3片
芝麻油 适量 洋葱 1个
生抽 适量 醋 多放
香叶 3片

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，冷水下锅，放入生姜，料酒，香叶煮，水烧开后再煮十分钟，煮太久影响口感，煮好后立马冷水洗净，洗去表层胶质，泡的时候才不会浑浊
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

材料准备
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

所有调料放入，再倒入半碗凉白开，醋要多放，这时候的调料要咸一点
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

放入鸡爪拌均匀
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

密封保存6小时后食用更入味，夏天放冰箱
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

里面的小菜也是极好吃的

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 轻玥的美食日记 编写，未经授权不得转载

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