烧饼汤（咸味汤）

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张梦伊
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爸妈从老家回来，带了好多东西， 买了很多烧饼吃不完，正好想喝点汤， 刚出炉的烧饼酥脆香，冷掉以后会变硬牙口不好的人，不要轻易尝试^V^本来想传疙瘩汤的，和烧饼汤步骤差不多 就先做这个，等有机会再上传！

烧饼汤（咸味汤）的用料

大烧饼 适量 鸡蛋 适量
大葱（可不放） 1小根 小青菜 适量
盐 适量 油 适量
酱油 少许

烧饼汤（咸味汤）的做法

烧饼汤（咸味汤）的做法图解1

步骤1

买回来的烧饼是软的比较好吃， 吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。 把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张 其实用3张4张，已经能喝2顿了， 烧饼遇水会膨胀，所以要少放， 湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉 晒干的烧饼可存放好几个月！
烧饼汤（咸味汤）的做法图解2

步骤2

把干烧饼用手掰成小块， 大小不一样没关系的，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解3

步骤3

鸡蛋，大葱。
烧饼汤（咸味汤）的做法图解4

步骤4

大葱切小块，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解5

步骤5

小青菜洗净备用，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解6

步骤6

把锅加热烧干，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解7

步骤7

锅里放适量油烧热，（可以多放）
烧饼汤（咸味汤）的做法图解8

步骤8

放大葱煸出香味，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解9

步骤9

放鸡蛋炒散，不要放盐。
烧饼汤（咸味汤）的做法图解10

步骤10

把鸡蛋炒变色，有焦香味，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解11

步骤11

放酱油，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解12

步骤12

放烧饼块翻炒，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解13

步骤13

炒到烧饼有一点糊了就加水， 关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）
烧饼汤（咸味汤）的做法图解14

步骤14

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去， 倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多， 开大火烧开，
烧饼汤（咸味汤）的做法图解15

步骤15

放小青菜煮熟，放适量盐。 都熟了就好了。
烧饼汤（咸味汤）的做法图解16

步骤16

完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。 ^ω^

烧饼汤（咸味汤）的烹饪技巧

酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 张梦伊 编写，未经授权不得转载

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