自制面包糠的炸鸡柳

独家
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我家小伙儿特爱吃炸鸡柳,可是孩儿爸总是说买的不健康,孩子放假在家就给孩子做了炸鸡柳。

自制面包糠的炸鸡柳的用料

鸡胸 1块 面包糠 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 食盐 适量
鸡蛋 一个

自制面包糠的炸鸡柳的做法

自制面包糠的炸鸡柳的做法图解1

步骤1

切片面包去皮后切成小块,烤箱120度烤20分钟
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解2

步骤2

烤好后的面包用手捏碎
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解3

步骤3

捏碎后就成了面包糠
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解4

步骤4

鸡胸脯肉切片(我切的条,但感觉还是片好吃),放生抽、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解5

步骤5

打一个鸡蛋搅拌均匀(我只用的蛋黄,但是用全蛋也是可以的)
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解6

步骤6

将鸡肉在鸡蛋里沾一下,再在面包糠里裹一下,下油炸,小火炸(我炸的颜色深了就是火大了)。
自制面包糠的炸鸡柳的做法图解7

步骤7

出锅,挤些番茄酱,沾着吃

自制面包糠的炸鸡柳的烹饪技巧

鸡肉还是切片比较好炸,油温低点,都裹好后,放油锅里一起一炸,变色就出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-04-30

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