土鸡炖土豆蘑菇

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一直很喜欢吃东北的小鸡炖蘑菇，但是也喜欢土鸡炖土豆，把这两道菜和在一起，味道更是大赞了

土鸡炖土豆蘑菇的用料

新鲜小土豆 8-10个 大葱 少许
老抽 3勺 五香粉粉 1茶匙
盐 1茶匙 土鸡 半只（500克）
姜 少许 岩耳（土家特产可忽略） 少许
白酒 3茶匙 耗油 1茶匙
干蘑菇 少许

土鸡炖土豆蘑菇的做法

土鸡炖土豆蘑菇的做法图解1

步骤1

先将土鸡分割成大小适宜的块，我买的这只土鸡有2斤，所以我用一半约一斤就可以了。
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解2

步骤2

将分割好的鸡块过沸水抄后，去掉浮末，再用凉水冲一下
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解3

步骤3

将提前洗泡好的干蘑菇和岩耳准备好（土豆依照个人喜好可以再切一两刀）
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解4

步骤4

锅里放少许油先用葱姜呛锅
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解5

步骤5

放入焯过的土鸡进行翻炒
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解6

步骤6

倒入酱油、白酒、五香粉和耗油
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解7

步骤7

继续翻炒后加水（热）和适量的盐
土鸡炖土豆蘑菇的做法图解8

步骤8

最后加上配料，小火慢炖40分钟 香浓可口的土鸡炖土豆蘑菇就做好了，再配上一碗香喷喷的白米饭 那叫一个香

土鸡炖土豆蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载

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