葱香发面饼

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虚室生白_2804
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看了微博博主“小秋”做发面饼的视频，就试着做了。由于没有电饼铛，只有平底锅，怕量多不好办，所以将博主配方中的食材都减半了。 很方便，做得了，饼很好吃，向小秋致意！

葱香发面饼的用料

高筋面粉 150克 温水 200ml
干酵母 1.5克 香葱 1棵
椒盐粉 少许 鸡蛋 1个
盐 适量 白糖 5克
橄榄油 适量

葱香发面饼的做法

葱香发面饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里，打匀。
葱香发面饼的做法图解2

步骤2

加入温水，打匀。
葱香发面饼的做法图解3

步骤3

加入干酵母，拌匀。
葱香发面饼的做法图解4

步骤4

将白糖拌入面粉。 加入蛋液，顺时针方向拌成面糊。
葱香发面饼的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，自然发酵至两倍大，也可放入冰箱低温发酵过夜，第二天早上做。
葱香发面饼的做法图解6

步骤6

在面糊中加入椒盐、盐和葱花，加入适量橄榄油，轻轻搅拌均匀。
葱香发面饼的做法图解7

步骤7

平底锅里加少许油，加热。
葱香发面饼的做法图解8

步骤8

将面糊倒入平底锅。
葱香发面饼的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，小火，至面饼表面固化。
葱香发面饼的做法图解10

步骤10

小心地翻面。
葱香发面饼的做法图解11

步骤11

继续烘烤几分钟。
葱香发面饼的做法图解12

步骤12

出锅，冷却一下。
葱香发面饼的做法图解13

步骤13

用刀切成四份，完成！

葱香发面饼的烹饪技巧

用平底锅应该不如用饼铛，抽空还是去入一个吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 虚室生白_2804 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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