下酒菜。。蚕豆

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下酒美食，蚕豆又香又嘎嘣脆。，好好吃

下酒菜。。蚕豆的用料

蚕豆 一斤 盐 适量
椒盐 适量 细砂糖 适量

下酒菜。。蚕豆的做法

下酒菜。。蚕豆的做法图解1

步骤1

新鲜大蚕豆。豆子头已经黑了快老了的那种，洗净把皮剥掉，分开成豆瓣。没有技术含量这步就是比较费时间。
下酒菜。。蚕豆的做法图解2

步骤2

锅里加入油，烧热冷却一会下蚕豆，大火炸一分钟转小火，把水分炸干，蚕豆都在响就可以啦，起锅加入盐，椒盐，白糖，拌匀，冷却后嘎嘣脆，老板，小酒来一杯！！！

下酒菜。。蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 幸福美食diy 编写，未经授权不得转载

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