香辣牛蛙

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Isabelyao
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最近可能是牛蛙的季节到了，超市里牛蛙就19元一斤，价格合适，大家可以尝试一下

香辣牛蛙的用料

牛蛙 700克 大葱 70克
大蒜 70克 生姜 30克
干辣椒 15克 花椒 少许
生粉 30克 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 糖 1汤匙
盐 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙
阿香婆（或老干妈）香辣酱 30克 丝瓜 250g
豆芽 250g

香辣牛蛙的做法

香辣牛蛙的做法图解1

步骤1

将牛蛙切成小块
香辣牛蛙的做法图解2

步骤2

加入少量盐，黄酒，花椒粉，酱油腌制一段时间。备用
香辣牛蛙的做法图解3

步骤3

丝瓜切断，备用
香辣牛蛙的做法图解4

步骤4

牛蛙焯水后取出备用，锅里放油，炒葱段，生姜，蒜末，花椒，然后放入丝瓜翻炒，放入牛蛙，放入豆芽，大火收汁，盛盘，撒白芝麻，葱花。

香辣牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 Isabelyao 编写，未经授权不得转载

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