青椒土豆丝

5031 浏览 7 收藏
收藏
凉笙美日一食
凉笙美日一食
＋ 关注

青椒土豆丝的用料

去皮土豆 两个 青椒 三个
姜片 少许 蒜片 少许
菜籽油 适量 花椒粉 少许
盐 少许

青椒土豆丝的做法

青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

1、将土豆切丝后放入装有清水的碗中（抗氧化），青椒切丝，蒜、姜切片备用。
青椒土豆丝的做法图解2

步骤2

2、在炒锅内倒入适量的菜籽油（土豆淀粉含量较多，可稍多一点），待油温升高后，将切好的蒜片和姜末放入炒锅中爆香。
青椒土豆丝的做法图解3

步骤3

3、当姜蒜发出吱吱声时，捞出浸泡的土豆丝与青椒丝一并放入炒锅，煸炒。
青椒土豆丝的做法图解4

步骤4

4、翻炒数下后，放入少许盐、花椒粉等调料，炒至金黄色即可装盘。

青椒土豆丝的烹饪技巧

青椒我喜欢选用长条(二荆条),土豆丝略带有辣味更合四川人口味。土豆丝切好后，很容易氧化变色，应及时浸泡在清水中，待炒至时再捞出。另外炒青椒土豆丝应稍微多放点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 凉笙美日一食 编写，未经授权不得转载

青椒土豆丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒土豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒土豆丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 青椒土豆丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活