土豆胡萝卜鸡蛋饼

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作为上班一族，有时候难免不了要加班到深夜，身心疲惫又饥肠辘辘，怎么给自己迅速的补充能量呢，那就来个简单又快手的土豆胡萝卜鸡蛋饼吧。

土豆胡萝卜鸡蛋饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
鸡蛋 两个 小香葱 2颗
面粉 50克 火腿 2根
盐 少许

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备材料。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将土豆丝用清水清洗3遍，滤出淀粉，捞出备用，胡萝卜切丝 ，火腿切丁，香葱切碎。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散倒入上述材料中。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入两小勺面粉与半勺盐搅拌均匀。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

锅烧热加少许油，转动锅体，让锅底都铺满油。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将面糊倒入锅中，铺满锅底摊平，这样是整个一张大饼，也可以制作单独的小饼。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

中小火煎3分钟后翻面，再小火煎3分钟即可。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

出锅。
土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

切片装盘，搭配一杯牛奶或豆浆，让您恢复满满的能量。

土豆胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧

1、盐是最后加入，早加入盐的话会让土豆丝出水。也可以不加盐，因为火腿肠本身就是咸的，根据个人口味自己调整。 2、我用的是椒盐火腿肠，所以用普通火腿肠的朋友可以加少许胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 养心安神 咸 煎 煎锅 锅具

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