红豆黑米杂粮粥

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今天我就将一款我家常吃的一款红豆黑米杂粮粥分享给大家，清甜软糯、口感爽滑，对女性而言，就有很好的养颜补血、滋阴暖肝的功效。咱们一起来看看起做法吧。 黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。

红豆黑米杂粮粥的用料

红豆 50g 黑米 60g
糯米 80g 熊猫豆 30g
芸豆 30g 玉米渣 20g
红豆 30g 白糖或冰糖 适量

红豆黑米杂粮粥的做法

红豆黑米杂粮粥的做法图解1

步骤1

分别将需要用到的食材称好，杂粮不一定上述的所有，可以替换自己喜欢的，比如藜麦，小米，燕麦片等等
红豆黑米杂粮粥的做法图解2

步骤2

红枣用温水泡清一下，切小块备用，若是整颗的也可，最好去掉果核
红豆黑米杂粮粥的做法图解3

步骤3

将所有食材混合均匀，放入大碗中，加入清水泡半小时，再淘洗干净。
红豆黑米杂粮粥的做法图解4

步骤4

所谓干净，就是淘米水是清澈的，因加了黑米，泡的水是有点颜色的。
红豆黑米杂粮粥的做法图解5

步骤5

睡觉前将所有材料放入锅里，加入矿泉水至最高水位线。如果量少请酌情减少水的用量。这个配方水到刻度1处是偏干的，以左边米饭6刚好合适。当然每家锅大小不一，水量也有所不同，煮粥最好比例1：7。 按上煮粥，预约6小时，早上起来就能吃上热滕滕的粥了。
红豆黑米杂粮粥的做法图解6

步骤6

开盖，用勺子搅拌一下。这样米汤和米才不是分层的。然后再根据喜欢的口味调入白糖或冰糖
红豆黑米杂粮粥的做法图解7

步骤7

来一点尝尝，不加糖就很香了。不过家里的两宝喜欢吃甜的，单独盛出来再加糖拌匀。
红豆黑米杂粮粥的做法图解8

步骤8

成品。热吃凉吃均可。天热了，煮一锅放凉，吃着也不错。有没有感觉像八宝粥呢？
红豆黑米杂粮粥的做法图解9

步骤9

成品
红豆黑米杂粮粥的做法图解10

步骤10

成品

红豆黑米杂粮粥的烹饪技巧

如果不是电饭煲来做胡话，做好将黑米，豆类先泡几个小时，这样煮出来的粥才绵软，喜欢吃甜的就加糖，吃原味的更养生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 荷妈美食 编写，未经授权不得转载

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