柠香凤爪

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柠香凤爪的用料

鸡脚 2斤 小米椒 10个
醋 450毫升 生抽 450毫升
姜 1块 柠檬 2个
料酒 10毫升 蒜瓣 2个
白糖 适量 香菜 2棵
小青椒 5个 白酒 2勺

柠香凤爪的做法

柠香凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲备用
柠香凤爪的做法图解2

步骤2

把鸡爪切成三段（小一点更好入味，当然你想切两段也是可以的）
柠香凤爪的做法图解3

步骤3

锅中加水放入鸡爪、姜片和少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右
柠香凤爪的做法图解4

步骤4

将小米辣、小青椒切圈，柠檬和大蒜切片，香菜切段备用
柠香凤爪的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪过冷水后沥干水分备用
柠香凤爪的做法图解6

步骤6

盆中加生抽、醋，适量白糖，以及少许料酒和白酒搅拌至糖融化
柠香凤爪的做法图解7

步骤7

放入鸡爪和所有辅料翻拌均匀，盖上保鲜膜腌制数小时入味即可
柠香凤爪的做法图解8

步骤8

有木有被诱惑到，真的很开胃哦

柠香凤爪的烹饪技巧

配料仅供参考，具体操作还要根据自己口味适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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