清爽的藜麦黄金炒饭

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一款大人和小孩都喜欢的清爽炒饭。

藜麦黄金炒饭的用料

熟米饭 2碗 藜麦 50克
鸡蛋黄 4个 木耳 少许
甜玉米 1条 香葱 1到2根
玉米油 适量 酱油 适量
盐 少许

藜麦黄金炒饭的做法

清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

藜麦与炒饭搭配，健康营养又美味。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

准备好2碗米饭，普通饭碗的量。 煮米饭时，水量比平时放少些，口感较硬一些最好，太湿会炒成一坨。 木耳用适量水泡发。 鸡蛋只取蛋黄，实际用了4个蛋黄。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

藜麦洗干净后放入锅中煮约12分钟，一般藜麦显透明且出芽圈就差不多了。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

出芽圈后，捞出沥干水备用。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

玉米隔水蒸熟。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

蛋黄与米饭拌均，尽量每一粒米饭都裹上蛋黄液，用了4个蛋黄。 鸡蛋大小不同也会影响蛋黄的用量，请根据实际增减。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

玉米掰成一粒粒。 香葱与木耳切碎。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

适量油加热，倒入米饭翻炒。 翻炒到陆续有米饭粒跳起来，跳得挺明显的，呵呵。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

木耳与米饭翻炒均匀。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

倒入玉米粒和藜麦。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解12

步骤12

适量酱油与盐调味。 根据自己的口味调节咸淡。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解13

步骤13

关火后放入香葱拌均匀即可。
清爽的藜麦黄金炒饭#初夏搜食#的做法图解14

步骤14

清爽的口感，简单美味。

藜麦黄金炒饭的烹饪技巧

1.不需要一定用隔夜饭。可用新鲜饭炒，煮的时间水量比平时少一些。 2.根据实际情况增减蛋黄用量。 3.可根据自己需要改用橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-23

©本菜谱的做法由 小龙IRIS 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炒饭 饭

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