西西里通心粉

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夏天快到了 白天日照越来越长 下班后有时间为自己准备晚餐 这道通心粉原名叫做Pasta alla Norma 是典型的西西里风味 主要食材是茄子 西红柿 新鲜的羊奶酪 和罗勒叶 如果你不想吃或吃腻了肉酱面 不妨一试 20分钟的时间不长 却足以唇齿留香 如果有人尝试的话 希望听到你们的回应

西西里通心粉的用料

通心粉 200g 切碎的番茄 400g
洋葱 2颗（根据口味） 大蒜 3瓣
茄子 1颗 盐 适量
百里香 10g(根据口味） 胡椒 适量
罗勒叶 适量 新鲜羊奶酪 适量(根据口味)

西西里通心粉的做法

西西里通心粉的做法图解1

步骤1

茄子 洋葱 蒜 洗净切块或切丁
西西里通心粉的做法图解2

步骤2

通心粉在沸水里煮5分钟 然后捞出沥干
西西里通心粉的做法图解3

步骤3

倒入适量橄榄油 先将蒜瓣和洋葱煎出香味 然后加入茄子 翻炒5分钟以上 至茄子变软
西西里通心粉的做法图解4

步骤4

倒入剁碎的番茄 少许百里香
西西里通心粉的做法图解5

步骤5

装盘 倒入做好的酱汁 适量新鲜羊奶酪以及罗勒叶

西西里通心粉的烹饪技巧

配全麦通心粉更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 牛奶咖啡面包 编写，未经授权不得转载

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