咖喱饭

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柠檬加醋tjf
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老公很爱吃，所以就学着做了。之前发过一组图片，很多朋友都在问怎么做的，我做的比较简单，或许没有其他做法那么精致。

咖喱饭的用料

土豆 一个 胡萝卜 一个
鸡胸肉 一块 洋葱 半个
咖喱酱 一包

咖喱饭的做法

咖喱饭的做法图解1

步骤1

先来个大合照，鸡胸肉忘了解冻，就用鸡腿肉代替，牛肉的味道也很不错哦。咖喱酱是在超市进口食品区域选的，也有咖喱粉。
咖喱饭的做法图解2

步骤2

所有食材切丁，土豆记得用水泡一下。鸡肉用盐、料酒，姜丝腌制一会。
咖喱饭的做法图解3

步骤3

少许油烧热，下洋葱煸炒出香味，加入鸡肉继续煸炒至变色。
咖喱饭的做法图解4

步骤4

加入土豆和胡萝卜继续煸炒，有的做法是把土豆和胡萝卜焯水过的，那样我个人觉得后面加咖喱酱煮的时候，口感就没那么好，会过于耙软。
咖喱饭的做法图解5

步骤5

加水和咖喱酱，水量刚没过菜就行。煮至汤浓稠就可以了。
咖喱饭的做法图解6

步骤6

最后起锅前我还是加了一点水淀粉的，汤更浓了
咖喱饭的做法图解7

步骤7

满满的一碗米饭定型，扣在盘子里，这个步骤也可以省去的，直接把汁浇在碗里就行的。可是生活就是要精致要有仪式感。
咖喱饭的做法图解8

步骤8

浇上就可以啦。我做的是两人份的汁，所以一包咖喱酱是用完了的。

咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 柠檬加醋tjf 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 烩饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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