养眼又养生的彩色醪糟小圆子
初夏季节的气温(室温24-26度)最适宜家里制作醪糟(也叫甜酒酿、甜米酒)。发酵过的糯米更易吸收,会促进胃液分泌,增加食欲。做一些放冰箱冷藏,渴时挖上一勺,兑上凉白开或矿泉水,即解渴又营养,还比任何饮料都好喝。早上舀一大勺煮一碗小圆子,甜甜美美的。
养眼又养生的彩色醪糟小圆子的做法
养眼又养生的彩色醪糟小圆子的烹饪技巧
○○ 熟醪糟可以这样下锅,但是生醪糟就千万不可这样,必须与水同时下锅,再开火。因为生醪糟的活性会被高温冲出酸味,而影响口味。
○○ 小圆子一次没煮完,可冰箱冷冻,冻硬了用保鲜袋装好密封,可以随时再煮,无需解冻直接下锅。
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创建时间:2018-06-01
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