烤生蚝

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烤生蚝的用料

生蚝 640g 柠檬汁 5g
白砂糖 4g 生姜蒜粉 2g
蒸鱼豉油 4g 蚝油 3g
香菜 2g 大蒜 20g
洋葱 20g 葱白 10g

烤生蚝的做法

烤生蚝的做法图解1

步骤1

大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
烤生蚝的做法图解2

步骤2

大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
烤生蚝的做法图解3

步骤3

把剩余一半蒜末加入锅中，炒至香味出来，放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味，可放少许糖提鲜。
烤生蚝的做法图解4

步骤4

生蚝洗净后，淋上柠檬汁，用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热，上下火170°，烤8-10分钟左右，视大小而定，最后用香菜点缀即可。

烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 小鲜侠 编写，未经授权不得转载

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