蜜汁冷面

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一杯茶5a
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每到炎炎盛夏，清凉的可口的美食成为人们的宠儿。朝鲜大冷面酸甜爽口，成为人们餐桌上的一道盛品。我更是偏爱这一美食，便自己变换花样的做来吃，于是有了"蜜汁冷面"。

蜜汁冷面的用料

矿泉水 1000ml 糖 100g
蜂蜜 适量 醋 100ml
盐 少许 芝麻 少许
葡萄干 少许 冷面 1500g
黄瓜 1条 香菜 1棵
西红柿 1个 鸡蛋 3个
辣白菜 适量

蜜汁冷面的做法

蜜汁冷面的做法图解1

步骤1

准备食材，将所用食材备全，清洗备用
蜜汁冷面的做法图解2

步骤2

将冷面用清水浸上
蜜汁冷面的做法图解3

步骤3

调冷面汁，将水、白糖、醋、盐混合后，用蜂蜜调制出造合自己的口味(我调的是甜鲜口味，三人量，放盐少许是为了提鲜)。将芝麻、葡萄干放入汁中。然后将调好的冷面汁放入冰箱冰凉
蜜汁冷面的做法图解4

步骤4

将鸡蛋煮熟切半，西红柿切片
蜜汁冷面的做法图解5

步骤5

将黄瓜切丝，香菜切段
蜜汁冷面的做法图解6

步骤6

将冷面放入锅中煮熟(注:冷面一定冷水下锅煮)。然后用水冲凉
蜜汁冷面的做法图解7

步骤7

将冲凉后的冷面裝入碗中，鸡蛋、西红柿、黄瓜丝、香菜、辣白菜根据自己的口味摆入碗中
蜜汁冷面的做法图解8

步骤8

将冷面汁从冰箱拿出，倒入碗中。一碗清凉爽口的大冷面好了

蜜汁冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 一杯茶5a 编写，未经授权不得转载

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