海鲜粥

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快乐的玉米
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鲜的掉眉毛的粥。

海鲜粥的用料

剩饭 400g 海虾 11个
蛤蜊 30个 小章鱼 1只
盐 适量 料酒 适量
芹菜 1根 葱 少许
油 适量

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

虾去壳去虾肠，留头。小章鱼剥皮，洗净，每根触角处分开。将章鱼和虾放少许盐和料酒腌制15分钟
海鲜粥的做法图解2

步骤2

蛤蜊开水中抄一下。水中放少许料酒和盐。蛤蜊微开口取出备用
海鲜粥的做法图解3

步骤3

锅内放油，烧热后放入虾头，炸至虾头变的金黄酥脆
海鲜粥的做法图解4

步骤4

取出虾头，虾油放在干燥容器内。备用。锅内留油少许
海鲜粥的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的虾章鱼，翻炒至变色。
海鲜粥的做法图解6

步骤6

出锅备用
海鲜粥的做法图解7

步骤7

砂锅内放水没过剩饭。烧开
海鲜粥的做法图解8

步骤8

姜切成丝，芹菜切成碎末
海鲜粥的做法图解9

步骤9

粥开后放入虾、章鱼、蛤蜊、姜丝。放适量盐，胡椒粉，放熬煮好的虾油（大概30ml）我是没有用完的。熬煮15分钟。如果香吃稠厚的就多熬煮一会。想稀一点的话可以稍煮一会。或者多放些水。
海鲜粥的做法图解10

步骤10

为了粥更鲜美，建议熬久一点。要及时搅拌，防止粘锅。出锅前两分钟放入芹菜碎。
海鲜粥的做法图解11

步骤11

出锅前淋上虾油，撒上葱花。鲜美易消化的粥成了。鲜到没朋友

海鲜粥的烹饪技巧

小章鱼可以叫摊主剥皮处理 粥中可以放一些香菇，更鲜美 如果香吃稠厚的粥就多熬煮一会，想稀一点的话可以稍煮一会。或者多放些水。 可以放多点油炸虾头，虾油多可以下次再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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