炒猪肉丁

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Miss桑尼
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本来周日不打算做饭，但是考虑到周一午餐，还有家里剩余的食材，还是决定买猪肉炒一下，之前每次都是做猪肉丝或者切片，这次因为食材有胡萝卜和土豆，便都切丁了。 肉丁用来拌饭或者拌面条都可以。

炒猪肉丁的用料

肉丁 300g 盐 适量
酱油 适量 土豆 1个
胡萝卜 半根 杏鲍菇 1个
洋葱 半个 陈醋 适量
蚝油 适量 黄酒 适量
玉米油 适量

炒猪肉丁的做法

炒猪肉丁的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪肉,胡萝卜，土豆，洋葱还有杏鲍菇。可以根据个人喜好添加(我用这些是因为家里正好剩下这些)
炒猪肉丁的做法图解2

步骤2

食材切丁，猪肉也切1cm左右宽的丁，放入黄酒，醋，生抽，蚝油，少量盐还有淀粉拌匀腌制一下。
炒猪肉丁的做法图解3

步骤3

起锅放油，将洋葱和杏鲍菇放入爆香
炒猪肉丁的做法图解4

步骤4

再加入胡萝卜和土豆丁翻炒断生至七分熟
炒猪肉丁的做法图解5

步骤5

出锅后，另起油锅放入猪肉丁，加入黄酒和蚝油，翻炒至变色
炒猪肉丁的做法图解6

步骤6

放入醋和酱油稍微煮一下
炒猪肉丁的做法图解7

步骤7

放入之前炒过的其它蔬菜，加入蚝油再煮一会至土豆和胡萝卜丁熟，起锅前可放些醋。
炒猪肉丁的做法图解8

步骤8

起锅后的成品

炒猪肉丁的烹饪技巧

醋不一定要放，因为我比较喜欢做菜放醋，而且比较健康，所以里面有放醋 猪肉也可替换为鸡肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 Miss桑尼 编写，未经授权不得转载

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