四季大头鱼汤

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贪吃小兽
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夏天又热又容易上火，尤其在南方，吃过补的东西不太适合，来一份香浓鱼头汤最佳不过了，满满都是精华，又不易上火。简单易学～动手吧！

四季大头鱼汤的用料

香菜 料酒
豆腐块

四季大头鱼汤的做法

四季大头鱼汤的做法图解1

步骤1

大头鱼洗净，沥干水，放两勺料酒腌
四季大头鱼汤的做法图解2

步骤2

姜切片 备用
四季大头鱼汤的做法图解3

步骤3

香菇香菜洗净 备用
四季大头鱼汤的做法图解4

步骤4

豆腐用清水泡着备用 清水泡可以去掉豆腥味
四季大头鱼汤的做法图解5

步骤5

下油中火放姜 将鱼头至两面金黄 煎完把姜弄走
四季大头鱼汤的做法图解6

步骤6

最后加水 放豆腐 香菇 大火煮沸成乳白色 放盐 上香菜 完美出锅

四季大头鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 贪吃小兽 编写，未经授权不得转载

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